Wino w Polsce: statystyki i dane 2026

Najważniejsze wnioski

• Produkcja wina w Polsce wzrosła z 412,49 hl w roku 2009/2010 do 28 700,11 hl w 2023/2024, ale w 2024/2025 spadła do 21 423,64 hl (KOWR).
• Na 31 lipca 2025 r. w ewidencji KOWR było 703 plantatorów winorośli uprawiających 1 068,49 ha, a wino produkowało 504 producentów w roku 2024/2025.
• Światowa konsumpcja wina w 2024 r. spadła o 3,3% do 214,2 mln hl, najniższego poziomu od 1961 r., jeśli szacunek się potwierdzi (OIV).
• Według CBOS (kwiecień 2026) wino jest najczęściej wskazywanym ulubionym alkoholem (32%), przed piwem (30%), a rekordowe 23% dorosłych Polaków nie pije wcale.
• Według GUS, cytowanego przez PAP i XYZ, spożycie win i miodów pitnych spadło w 2025 r. do 4,9 litra na mieszkańca z 5,4 litra rok wcześniej.
• Włochy są największym dostawcą wina do Polski (ok. 131 mln euro, blisko 31% importu), a Polska była w 2025 r. największym europejskim rynkiem dla wina z Gruzji (6,8 mln litrów).
• W badaniu z lat 2020-2021 dyskonty i supermarkety były najpopularniejszymi miejscami zakupu wina, a ponad połowa respondentów płaciła za butelkę do 35 zł.

Polskie winiarstwo: winnice i produkcja

Produkcja wina w Polsce wzrosła z 412,49 hl w 2009/2010 do 28 700,11 hl w 2023/2024, ale w 2024/2025 spadła do 21 423,64 hl.

1. Liczba producentów wina w ewidencji KOWR wzrosła z 21 w roku gospodarczym 2009/2010 do 380 w 2021/2022. (Źródło: KOWR, Rynek wina w liczbach (lata 2009/2010-2021/2022) )
2. Powierzchnia upraw winorośli w Polsce zwiększyła się z 36,01 ha w roku gospodarczym 2009/2010 do 619,42 ha w 2021/2022. (Źródło: KOWR, Rynek wina w liczbach (lata 2009/2010-2021/2022) )
3. Na dzień 31 lipca 2025 r. w ewidencji winnic KOWR było 703 plantatorów winorośli, którzy uprawiali 1 068,49 ha. (Źródło: KOWR, Rynek wina w liczbach )
4. Produkcja wina w Polsce wyniosła 21 423,64 hl w roku winiarskim 2024/2025, wobec 28 700,11 hl w 2023/2024 i 25 675,09 hl w 2022/2023. (Źródło: KOWR, Rynek wina w liczbach )
5. W roku winiarskim 2024/2025 wyprodukowano 14 363,64 hl wina białego i 7 060,00 hl czerwonego i różowego, czyli białe stanowiły około 67% produkcji (obliczenie własne: 14 363,64 / 21 423,64). (Źródło: KOWR, Rynek wina w liczbach )
6. Zbiory winogron w Polsce wyniosły 30 583,67 kwintali w roku 2024/2025, wobec 44 501,26 kwintali w 2023/2024. (Źródło: KOWR, Rynek wina w liczbach )

Świat wina: produkcja i konsumpcja

Światowa konsumpcja wina w 2024 r. spadła o 3,3% do 214,2 mln hl, a produkcja do 225,8 mln hl, najniższego poziomu od ponad 60 lat.

7. Światowa produkcja wina w 2024 r. wyniosła 225,8 mln hl, o 4,8% mniej niż rok wcześniej, czyli najmniej od ponad 60 lat. (Źródło: OIV, State of the World Vine and Wine Sector in 2024 )
8. Światowa konsumpcja wina w 2024 r. jest szacowana na 214,2 mln hl, o 3,3% mniej niż w 2023 r.; jeśli to się potwierdzi, będzie to najniższy poziom od 1961 r. (213,6 mln hl). (Źródło: OIV, State of the World Vine and Wine Sector in 2024 )
9. Unia Europejska była w 2024 r. rynkiem wina o wielkości 103,6 mln hl, czyli 48% konsumpcji światowej, o 2,8% mniej niż rok wcześniej. (Źródło: OIV, State of the World Vine and Wine Sector in 2024 )
10. Światowy eksport wina w 2024 r. wyniósł 99,8 mln hl o wartości 35,9 mld euro, a średnia cena eksportowa utrzymała się na rekordowym poziomie 3,60 euro za litr. (Źródło: OIV, State of the World Vine and Wine Sector in 2024 )
11. Wino butelkowane (poniżej 2 litrów) stanowiło w 2024 r. 50,8% światowego handlu wolumenowo i 67,0% wartościowo. (Źródło: OIV, State of the World Vine and Wine Sector in 2024 )
12. Wstępna prognoza OIV na 2025 r. to 232 mln hl światowej produkcji wina (przedział 228-235 mln hl), czyli o 3% więcej niż w historycznie niskim 2024 r., ale o 7% mniej niż średnia z pięciu lat. (Źródło: OIV, komunikat prasowy z 12 listopada 2025 )

Konsumpcja wina w Polsce

Spożycie wina i miodów pitnych na mieszkańca spada: według najnowszych danych GUS wyniosło 4,9 litra w 2025 r. wobec 5,4 litra rok wcześniej.

13. W 2023 r. spożycie wina i miodów pitnych wyniosło 6,8 litra na mieszkańca według tabeli KCPU z 2024 r., wobec 13,7 litra w szczytowym 1998 r.; GUS w nowszej edycji podaje niższe wartości, więc obu serii nie należy łączyć. (Źródło: KCPU, Spożycie napojów alkoholowych na jednego mieszkańca (dane GUS) )
14. W przeliczeniu na 100% alkoholu wino i miody pitne to 0,72 litra na mieszkańca w 2023 r. według tabeli KCPU z 2024 r., wobec 1,64 litra w 1998 r.; KCPU zakłada 12% alkoholu w winie. (Źródło: KCPU, Spożycie napojów alkoholowych na jednego mieszkańca (dane GUS) )
15. Udział wina w strukturze spożycia alkoholu w Polsce (w przeliczeniu na 100% alkoholu) spadł z 17,2% w 2003 r. do 7,4% w 2024 r. (Źródło: KCPU, Struktura spożycia napojów alkoholowych 2024 (dane GUS) )
16. W 2025 r. spożycie win i miodów pitnych spadło w Polsce do 4,9 litra na mieszkańca z 5,4 litra rok wcześniej, a piwa do 81,7 litra z 85,9 litra, według GUS cytowanego przez PAP i XYZ. (Źródło: XYZ (cytuje GUS i PAP), 31 sierpnia 2026 , źródło wtórne )

Co i jak piją Polacy: preferencje

Wino jest najczęściej wskazywanym ulubionym alkoholem (32%), nieznacznie przed piwem (30%), choć 23% dorosłych Polaków w ogóle nie pije.

17. W kwietniu 2026 r. 73% dorosłych Polaków deklarowało, że zdarza im się pić alkohol, co jest najniższym wynikiem w blisko 30-letniej historii badania CBOS, a 23% to abstynenci (rekord, o 7 punktów procentowych więcej niż w 2019 r.). (Źródło: CBOS, Postawy wobec alkoholu (komunikat 81/2026, badanie z kwietnia 2026, N = 944) )
18. Najczęściej preferowanym napojem alkoholowym jest w Polsce wino (32% pijących), nieznacznie przed piwem (30%); od 2019 r. wino zyskało 7 punktów procentowych, a piwo straciło 9. (Źródło: CBOS, Postawy wobec alkoholu (komunikat 81/2026, badanie z kwietnia 2026, N = 944) )
19. Wino jest preferowane przez 53% pijących alkohol kobiet, ale tylko przez 11% mężczyzn, którzy częściej wybierają piwo (44%). (Źródło: CBOS, Postawy wobec alkoholu (komunikat 81/2026, badanie z kwietnia 2026, N = 944) )
20. Wśród osób pijących alkohol co najmniej raz w miesiącu wino pije 22%, a co najmniej raz w tygodniu 4%, wobec 39% i 15% w przypadku piwa. (Źródło: CBOS, Postawy wobec alkoholu (komunikat 81/2026, badanie z kwietnia 2026, N = 944) )

Import i kraje pochodzenia

Włochy dostarczają około 31% polskiego importu wina, a Polska jest największym europejskim rynkiem dla wina z Gruzji.

21. W 2023 r. Portugalia wyeksportowała do Polski rekordowe 15,68 mln litrów wina o wartości 36,5 mln euro, według danych Vini Portugal cytowanych przez PAP. (Źródło: Polskie Radio (cytuje Vini Portugal i PAP) , źródło wtórne )
22. W pierwszym półroczu 2024 r. do Polski trafiło 7,85 mln litrów portugalskiego wina o wartości 18,09 mln euro, o 3,03% więcej pod względem wolumenu niż rok wcześniej. (Źródło: Polskie Radio (cytuje Vini Portugal i PAP) , źródło wtórne )
23. Polska jest 10. największym importerem portugalskiego wina pod względem wartości, z udziałem blisko 4% światowych zakupów. (Źródło: Polskie Radio (cytuje Vini Portugal i PAP) , źródło wtórne )
24. Według gruzińskiej National Wine Agency Polska była w 2025 r. największym europejskim rynkiem dla wina z Gruzji: wyeksportowano tam 6,8 mln litrów, przed Niemcami (1,3 mln litrów). (Źródło: 1TV.ge (cytuje National Wine Agency of Georgia) , źródło wtórne )
25. Wartość gruzińskiego eksportu wina do Polski wyniosła w 2025 r. 16,98 mln dolarów (+2,3%), co utrzymało Polskę w pierwszej dziesiątce odbiorców; łączny eksport Gruzji spadł o 2,9% do 267,91 mln dolarów (dane UN Comtrade). (Źródło: GBC (cytuje UN Comtrade i AAWE) , źródło wtórne )
26. Włochy są największym dostawcą wina do Polski: eksport ok. 131 mln euro i udział bliski 31% polskiego importu wina (UN Comtrade; Włoska Izba Handlowa w Polsce, marzec 2026; rok danych nie jest podany w źródle). (Źródło: Assocamerestero (Włoska Izba Handlowa i Przemysłowa w Polsce) , źródło wtórne )
27. Według ISTAT, cytowanego przez włoską agencję handlu zagranicznego ICE, polski import włoskiego wina wzrósł w ciągu trzech lat o 25% (informacja z maja 2025 r.). (Źródło: ICE (Włoska Agencja Handlu Zagranicznego) )

Gdzie Polacy kupują wino

W badaniu z lat 2020-2021 dyskonty i supermarkety były najpopularniejszymi miejscami zakupu wina, a ponad połowa respondentów płaciła do 35 zł za butelkę.

28. W badaniu online z lat 2020-2021 wśród 723 dorosłych Polaków dyskonty i supermarkety były najpopularniejszymi miejscami zakupu wina, a ponad 50% respondentów płaciło za butelkę do 35 zł. (Źródło: A. Mazurkiewicz-Pizło, Zagadnienia Ekonomiki Rolnej (IERiGŻ-PIB), 2024 )
29. W tym samym badaniu jeden na czterech konsumentów nie potrafił odróżnić wina regionalnego, stołowego i jakościowego, a preferowano wina z Włoch, Hiszpanii i Francji. (Źródło: A. Mazurkiewicz-Pizło, Zagadnienia Ekonomiki Rolnej (IERiGŻ-PIB), 2024 )
30. Polacy deklarują, że wydają na alkohol średnio 48 zł miesięcznie, a 23% pijących nie wydaje na niego nic; ponad 100 zł miesięcznie wydaje 7%. (Źródło: CBOS, Dostępność alkoholu (komunikat 56/2026, badanie z kwietnia 2026, N = 944) )
31. Za ograniczeniem liczby miejsc, w których można kupić alkohol, opowiada się 65% Polaków, o 16 punktów procentowych więcej niż w 2019 r.; 69% popiera zakaz sprzedaży alkoholu w sklepach i na stacjach w nocy. (Źródło: CBOS, Dostępność alkoholu (komunikat 56/2026, badanie z kwietnia 2026, N = 944) )

Dane własne Winoh

Wina z Włoch, Hiszpanii i Portugalii to 61 z 133 recenzji na Winoh.pl, a osiem butelek wskazanych jako dobre z marketów kosztuje od 19,90 do 44,99 zł.

32. Na Winoh.pl opublikowano 133 recenzje win oznaczone krajem pochodzenia (stan na 3 października 2026), w tym 27 z Włoch, 20 z Hiszpanii i 14 z Portugalii (sumę obliczyliśmy z liczników krajów). (Źródło: Winoh.pl, strona główna (stan na 3 października 2026) ; n = 133, 2020–2026)
33. Wina z Włoch, Hiszpanii i Portugalii stanowią 61 z 133 recenzji na Winoh.pl, czyli około 46% (obliczenie własne). (Źródło: Winoh.pl, strona główna (stan na 3 października 2026) ; n = 133, 2020–2026)
34. W zestawieniu „Najlepsze wina z marketu” (aktualizacja: wrzesień 2026) autorka wskazała osiem butelek ocenionych na „dobre minus” lub wyżej: pięć z Biedronki, dwie z Lidla i jedną z Kauflandu lub Auchan (podział obliczony przez nas). (Źródło: Winoh.pl, strona główna (stan na 3 października 2026) ; n = 8, 2026–09)
35. Ceny tych ośmiu butelek wahają się od 19,90 zł do 44,99 zł, a mediana wynosi około 29,50 zł (obliczenie własne; trzy ceny są orientacyjne). (Źródło: Winoh.pl, strona główna (stan na 3 października 2026) ; n = 8, 2026–09)

Metodologia

Priorytet mają źródła pierwotne: KOWR, OIV, CBOS, KCPU i recenzowane badania; źródła wtórne (media cytujące dane urzędowe lub branżowe) są oznaczone nazwą publikującego medium. Każdą liczbę zestawiono z tekstem źródła. Dane GUS o spożyciu są korygowane wstecz: tabela KCPU z 2024 r. podaje dla 2023 r. 6,8 litra wina i miodów pitnych na mieszkańca, a nowsza edycja GUS 5,4 litra dla 2024 r. i 4,9 litra dla 2025 r., więc obu serii nie należy łączyć. Tabele KOWR są aktualizowane; użyto kolumn stabilnych (plantatorzy, powierzchnia, producenci, produkcja, zbiory), bez zapasów. Badania CBOS z kwietnia 2026 r. dotyczą 944 dorosłych Polaków i opierają się na deklaracjach, więc raczej zaniżają realne spożycie. Badanie konsumentów z lat 2020-2021 (723 osoby) nie jest reprezentatywne. Rok danych o udziale Włoch w polskim imporcie nie jest podany w źródle (UN Comtrade, publikacja z marca 2026 r.). Dane własne Winoh.pl to liczby recenzji z licznika krajów na stronie głównej oraz lista ośmiu butelek z zestawienia „Najlepsze wina z marketu”; opisują zbiór redakcyjny autorki, nie rynek, a sumy i mediana są obliczeniem własnym. Nie znaleziono publicznie dostępnych, wiarygodnych danych o udziale dyskontów w sprzedaży wina; dane tego typu są zwykle płatne, więc ich nie uzupełniano szacunkami. To wydanie jest zwartą edycją: progi (30 danych, 5 sekcji, 10 źródeł, limit 20% na źródło) ustalono z góry przy zatwierdzaniu planu. Stronę przegląda się co kwartał.

Dane własne: Dane własne Winoh.pl: liczby recenzji oznaczonych krajem pochodzenia (strona główna, stan na 3 października 2026) oraz lista ośmiu butelek z zestawienia „Najlepsze wina z marketu” (aktualizacja: wrzesień 2026). To opis redakcyjnego zbioru autorki, a nie reprezentatywna próba rynku. Sumy, udziały i mediana są obliczeniem własnym; trzy z ośmiu cen to ceny orientacyjne („ok.”).

Następna aktualizacja: 3 stycznia 2027.

Źródła

• 1tv.ge: 1TV.ge (cytuje National Wine Agency of Georgia)
• assocamerestero.it: Assocamerestero (Włoska Izba Handlowa i Przemysłowa w Polsce)
• cbos.pl: CBOS, Postawy wobec alkoholu (komunikat 81/2026, badanie z kwietnia 2026, N = 944); CBOS, Dostępność alkoholu (komunikat 56/2026, badanie z kwietnia 2026, N = 944)
• gbc.ge: GBC (cytuje UN Comtrade i AAWE)
• gov.pl: KOWR, Rynek wina w liczbach (lata 2009/2010-2021/2022); KOWR, Rynek wina w liczbach
• ice.it: ICE (Włoska Agencja Handlu Zagranicznego)
• kcpu.gov.pl: KCPU, Spożycie napojów alkoholowych na jednego mieszkańca (dane GUS); KCPU, Struktura spożycia napojów alkoholowych 2024 (dane GUS)
• oiv.int: OIV, State of the World Vine and Wine Sector in 2024; OIV, komunikat prasowy z 12 listopada 2025
• polskieradio.pl: Polskie Radio (cytuje Vini Portugal i PAP)
• reference-global.com: A. Mazurkiewicz-Pizło, Zagadnienia Ekonomiki Rolnej (IERiGŻ-PIB), 2024
• winoh.pl: Winoh.pl, strona główna (stan na 3 października 2026)
• xyz.pl: XYZ (cytuje GUS i PAP), 31 sierpnia 2026

Jak cytować tę stronę