Sklepy Specjalistyczne
Angelica Zapata Malbec Alta 2018 – Malbec od Catena Zapata z Buenos Aires
Angelica Zapata Malbec Alta 2018 od Catena Zapata z Doliny Uco, kupiony w Buenos Aires za 45 USD. Skąd pochodzi, do czego pasuje i jak go oceniam.
Krótko: Argentyna to przede wszystkim malbec z Mendozy – regionu u stóp Andów, z którego pochodzi większość argentyńskiego wina. Winnice leżą tu wysoko, często 900–1500 m n.p.m., a w Salcie nawet ponad 2000 m, co daje wina o głębokim kolorze i dojrzałym owocu. Białym symbolem kraju jest aromatyczny torrontés.
| Region | Z czego słynie |
|---|---|
| Salta | Cafayate i jedne z najwyżej położonych winnic świata; torrontés. |
| La Rioja | Torrontés riojano i proste wina codzienne. |
| San Juan | Ciepły region syrah i bonarda. |
| Mendoza | Serce argentyńskiego wina: Luján de Cuyo i Maipú, malbec i cabernet sauvignon. |
| Dolina Uco | Wysokogórski malbec, świeży i elegancki; chardonnay. |
| Patagonia | Neuquén i Río Negro: chłodniejszy klimat, pinot noir i lżejszy malbec. |
Moje najwyższe oceny spośród recenzji na Winoh.
Mendoza leży na pustynnym przedgórzu Andów: deszczu jest tu bardzo mało, więc winnice nawadnia się wodą z topniejących lodowców. Najbardziej znane subregiony to Luján de Cuyo i Maipú, tuż przy mieście, oraz położona wyżej Dolina Uco. W Mendozie byłam kilka razy – opisuję winnice w Luján de Cuyo i w Maipú oraz 10 rzeczy do zrobienia w Mendozie.
Z moich recenzji polecam Angelica Zapata Malbec Alta, Finca El Origen Malbec, Luigi Bosca La Linda Malbec i marketowy Dry Reserve Malbec z Biedronki. Pomysły na jedzenie znajdziesz w tekście o tym, jakie wino do steka.
Najbardziej cenione są malbeki z Mendozy, zwłaszcza z wysoko położonej Doliny Uco i z Luján de Cuyo. Najwyżej oceniłam Angelica Zapata Malbec Alta od Catena Zapata – pełną listę moich ocen znajdziesz na tej stronie.
Malbec pochodzi z Francji, ale w suchym, słonecznym klimacie Mendozy i na dużej wysokości dojrzewa lepiej niż w ojczyźnie. Chłodne noce zachowują kwasowość, a intensywne słońce daje głęboki kolor i miękkie taniny.
Malbec to klasyka do wołowiny z grilla i asado, steka z chimichurri i burgerów. Białe torrontés pasuje do kuchni azjatyckiej i lekko pikantnych dań.
Sklepy Specjalistyczne
Angelica Zapata Malbec Alta 2018 od Catena Zapata z Doliny Uco, kupiony w Buenos Aires za 45 USD. Skąd pochodzi, do czego pasuje i jak go oceniam.
Sklepy Specjalistyczne
Wino i Jedzenie
Biedronka
2022

Winne Podróże
Luján de Cuyo w Mendozie: klimat, gleby, pierwsza apelacja Argentyny i najlepsze winnice – Catena Zapata, Luigi Bosca, Norton i inne.

Winne Podróże
Winnice w Maipú w Mendozie: Vistandes, Viña el Cerno, Bodega Lopez, El Enemigo, Trapiche i Tempus Alba oraz jak zarezerwować wizytę.

Winne Podróże
Co zobaczyć w Mendozie? Dziesięć pomysłów: parki miasta, winnice w Maipú, Luján de Cuyo i Uco, jazda konna w Andach i Aconcagua.
2021

Sklepy Specjalistyczne
Luigi Bosca La Linda Malbec 2018: argentyński malbec z Mendozy za 40–50 zł. Jak smakuje i do czego go podać.
2020

Sklepy Specjalistyczne
Malbec z Argentyny: regiony winiarskie kraju, jak smakuje argentyński malbec i wino Luigi Bosca Gala 1 z Luján de Cuyo.