Ile wina na przyjęcie?
Wybierz okazję, wpisz liczbę gości i czas trwania, a planer policzy wino, wodę i napoje bezalkoholowe. Porcje są umiarkowane, a goście, którzy nie piją, są w planie od początku.
Twój plan
57 butelek wina dla 80 gości
Średnio 4 kieliszki na osobę pijącą wino przez całe przyjęcie. Wino pije 60 osób, bez alkoholu 20 osób.
- Białe 22 butelki
- Czerwone 22 butelki
- Musujące 13 butelek
W tym 9 butelek musującego na toast.
Bez alkoholu, dla wszystkich
- Woda
- 160 l
- Napoje bezalkoholowe
- 48 l
- Bezalkoholowe musujące na toast
- 3 butelki
Szkło
Kieliszki do wina 66 (z małym zapasem), do musującego 80.
Jakie wino
Z czerwonych owocowe primitivo, nero d’avola, malbec albo merlot, z białych chardonnay, sauvignon blanc lub pinot grigio, a na toast prosecco extra dry.
Wybierzcie po jednym białym i jednym czerwonym, które lubi większość gości, i zróbcie wcześniej degustację.
To plan podawania, nie norma: nikt nie musi wypić tyle, ile tu wychodzi. Kto prowadzi, nie pije, więc pomyśl o transporcie albo noclegu dla gości.
Gotowe wyliczenia
Plan dla typowych przyjęć, z 25% gości, którzy nie piją alkoholu, i bez innych napojów alkoholowych.
| Przyjęcie | Goście | Godziny | Wino | Woda i napoje |
|---|---|---|---|---|
| Wesele | 80 | 8 | 57 butelek: białe 22, czerwone 22, musujące 13 | 160 l wody, 48 l napojów |
| Urodziny lub impreza w domu | 15 | 4 | 11 butelek: białe 3, czerwone 3, różowe 1, musujące 4 | 15 l wody, 5 l napojów |
| Kolacja ze znajomymi | 6 | 3 | 3 butelki: białe 1, czerwone 2 | 4,5 l wody, 2 l napojów |
| Sylwester | 12 | 6 | 10 butelek: białe 2, czerwone 2, musujące 6 | 18 l wody, 5,5 l napojów |
| Grill lub przyjęcie w ogrodzie | 12 | 5 | 8 butelek: białe 2, czerwone 2, różowe 3, musujące 1 | 15 l wody, 4,5 l napojów |
| Wigilia lub święta | 10 | 4 | 5 butelek: białe 2, czerwone 2, musujące 1 | 10 l wody, 4 l napojów |
Jak liczymy
- Kieliszek wina spokojnego to 150 ml, czyli 5 porcji z butelki 0,75 l; musującego 125 ml, czyli 6 porcji. Na toast wystarczy butelka na 7 osób.
- Osoba, która pije wino, dostaje w planie jeden kieliszek na godzinę przez pierwsze 2 godziny, potem jeden na każde kolejne dwie godziny i nie więcej niż 4 kieliszki przez cały wieczór, choćby przyjęcie trwało do rana.
- Gdy podajesz też piwo albo inne napoje, wina planujemy o połowę mniej.
- Domyślnie 25% gości nie pije alkoholu: kierowcy, osoby niepełnoletnie, w ciąży i wszyscy, którzy po prostu nie chcą. Według CBOS abstynenci to dziś 23% dorosłych Polaków.
- Wodę liczymy dla wszystkich, 0,3 l na osobę na godzinę, a napoje bezalkoholowe dla niepijących, 0,3 l na godzinę. Butelki zaokrąglamy w górę, litry do pół litra.
- W ciepłej porze roku przesuwamy 15% wina z czerwonego na białe i różowe, w chłodnej odwrotnie.
Wyniki to punkt wyjścia, a nie norma picia. Najlepiej sprawdza się zasada: mniej wina, więcej wody. Kto prowadzi, nie pije, więc pomyśl o transporcie albo noclegu dla gości. Dane o abstynencji pochodzą ze strony wino w Polsce: statystyki i dane.
Jakie wino na jakie przyjęcie
Wesele
Z czerwonych owocowe primitivo, nero d’avola, malbec albo merlot, z białych chardonnay, sauvignon blanc lub pinot grigio, a na toast prosecco extra dry. Wybierzcie po jednym białym i jednym czerwonym, które lubi większość gości, i zróbcie wcześniej degustację.
Więcej: jak wybrać wino na wesele , ile i jakie wino na wesele .
Urodziny lub impreza w domu
Wina, które lubi większość: rześki sauvignon blanc, owocowy merlot albo primitivo i coś musującego do toastu. Gdy nie wiesz, kto co lubi, postaw na wytrawne i półwytrawne, a słodkie zostaw do tortu.
Więcej: wytrawne, półwytrawne, półsłodkie , jaki kieliszek do wina .
Kolacja ze znajomymi
Dobierz wino do najmocniejszego smaku na talerzu. Najbezpieczniejsze do wielu dań są pinot noir, wytrawne rosé i riesling. Białe do przystawki, czerwone do dania głównego. Wino do konkretnej potrawy podpowie dobieracz poniżej.
Więcej: jak dobierać wino do jedzenia , dobierz wino do dania .
Sylwester
Wino musujące Brut, które pasuje i do toastu, i do jedzenia: szampan, cava albo crémant. Musujące schłódź do 6–8°C i otwieraj powoli, trzymając korek. O północy wystarczy mały kieliszek dla każdego.
Więcej: szampan na sylwestra , co znaczy brut i extra dry .
Grill lub przyjęcie w ogrodzie
Wytrawne rosé do krewetek i kurczaka z grilla, zinfandel albo syrah do żeberek BBQ, schłodzony sauvignon blanc do ryb i sałatek. W upale białe i różowe trzymaj w lodzie z wodą, a czerwone podawaj lekko schłodzone, około 16°C.
Więcej: wino do wieprzowiny i żeberek , wino do kurczaka .
Wigilia lub święta
Musujące do przystawek i ryb, riesling do śledzia, gewurztraminer do kapusty i gołąbków, lekki pinot noir do grzybów. Do postnej wieczerzy więcej białego, czerwone zostaw na pierwszy dzień świąt i pieczyste.
Więcej: wina na wieczerzę wigilijną , wino na święta .
Wino do konkretnej potrawy podpowie dobieracz wina do dania.
Najczęściej zadawane pytania
Ile wina na wesele na 100 osób?
Na 8-godzinne wesele dla 100 gości, z których 25 nie pije alkoholu, planer liczy 70 butelek: białe 27, czerwone 27, musujące 16, w tym 11 musującego na toast. Do tego 200 l wody i 60 l napojów bezalkoholowych. Jeśli podajecie też piwo, wina wystarczy około połowy.
Ile butelek wina na 10 osób?
Na 4-godzinne przyjęcie w domu dla 10 osób, z których 7 pije wino, planer liczy 7 butelek: białe 2, czerwone 2, różowe 1, musujące 2. To średnio 3 kieliszki na osobę pijącą przez cały wieczór.
Ile kieliszków jest w butelce wina?
Butelka 0,75 l to 5 kieliszków wina spokojnego po 150 ml albo 6 kieliszków musującego po 125 ml. Na sam toast, przy mniejszej porcji, butelka musującego wystarcza na 7 osób.
Ile wina musującego na toast?
Licz butelkę na 7 osób, czyli 8 butelek na 50 gości. Dla tych, którzy nie piją alkoholu, przygotuj bezalkoholowe musujące, żeby każdy miał w czym wznieść toast.
Co podać gościom, którzy nie piją alkoholu?
Wodę dla wszystkich, także dla pijących wino, i napoje bezalkoholowe, które pasują do jedzenia: wodę gazowaną z cytryną, lemoniadę, soki, herbatę mrożoną. Na toast sprawdzi się bezalkoholowe wino musujące. Planer liczy to wszystko od razu, razem z winem.