Musujące wina bezalkoholowe – ranking trzech win

Krótko: najwyżej oceniłam DR. LO Alcohol-Free Sparkling Riesling z niemieckiej Mozeli – 7,5/10, około 50 zł w chwili recenzji. 7/10 dostało wytrawne Oddbird Spumante Glera z Veneto (67 zł), a 6,5/10 – Cava Vilarnau Blanco Organic 0% z Katalonii (około 35 zł), jedyne z trzech naprawdę bez alkoholu.

Jeśli tak jak ja, poszukujesz alternatyw dla tradycyjnych win musujących, które nie zawierają alkoholu, ten tekst opisuje trzy takie wina.

W tym artykule przygotowałam ranking trzech musujących win bezalkoholowych.

Więcej o winach bezalkoholowych!

Jak Powstają Wina Bezalkoholowe

Wina bezalkoholowe są produktem innowacyjnych procesów technologicznych, które pozwalają na usunięcie alkoholu z tradycyjnego wina, zachowując jednocześnie jego smak, aromat i cechy. Istnieje kilka metod produkcji win bezalkoholowych, z których najczęściej stosowane są:

• Destylacja próżniowa
• Odwrócona osmoza
• Metoda wirujących stożków

Więcej o tych procesach możecie poczytać w podlinkowanych artykule.

Ranking Musujących Win Bezalkoholowych

Od dłuższego czasu zabierałam się do tematu win bezalkoholowych. Teraz ze względów osobistych nie mogę pić alkoholu, więc postanowiłam lepiej poznać ten świat. Próbowałam kilka różnych win, nie tylko musujących, ale żadne wino spokojne nie spełniło moich oczekiwań.

Dlatego też w rankingu tym zawarłam 3 wina musujące. Dlaczego tylko 3? Tylko te trzy przekonały mnie w trakcie prób.

• Zobacz Także: Alkohol a Karmienie Piersią

DR. LO Alcohol-Free Sparkling Riesling

Wino DR. LO Alcohol-Free Sparkling Riesling Dr. Loosen to musujące wino bezalkoholowe produkowane przez niemiecką winiarnię Dr. Loosen.

To wegańskie, musujące wino bezalkoholowe wyróżnia się delikatnymi bąbelkami i soczystym, owocowym charakterem, którym słyną wysokiej jakości niemieckie rieslingi. Wino DR. LO Alcohol-Free Sparkling Riesling odzwierciedla typowe cechy odmiany riesling, takie jak aromatyczne nuty białych kwiatów, soczystych owoców cytrusowych i zielonych jabłek. Jego delikatna słodycz równoważy tak charakterystyczną dla regionu wysoką kwasowość.

Jest orzeźwiające i lekkie, a jego formuła jest bezalkoholowa.

Podaje się je mocno schłodzone, jako aperitif, do ryb, owoców morza, sałatek. Pasuje również do słonych przekąsakmi i daniami tłustymi.

Cena: ok. 50 zł
Ocena: 7,5/10

Cava Vilarnau Blanco Organic 0%

Wino Cava Vilarnau Blanco Organic 0% to wino organiczne. Co wyróżnia to wino, to fakt, że jest ono organiczne i nie zawiera alkoholu – jest to wino 0.0%. A ważne to dlatego, że nie wszystkie wina mianujące się tytułem bezalkoholowe, takie do końca są. Według naszego prawa, „bezalkoholowe” na etykiecie mogą mieć napoje z zawartością alkoholu poniżej 0.5%.

Cava Vilarnau Blanco Organic 0% to delikatne bąbelki ze świeżym, owocowym aromatem, którym słyną wysokiej jakości katalońskie wina. Możemy w nim odnaleźć nuty cytrusów, zielonych jabłek i egzotycznych owoców, które nadają mu orzeźwiający smak. Jest delikatnie, świeżo i orzeźwiająco. Pomiędzy tymi doznaniami przepalata się delikatna słodycz i dobra kwasowość. Z minusów – brakuje mu odrobinę ciała, co jest niestety częstą zmorą win bezalkoholowych.

Podaje się je mocno schłodzone, jako aperitif oraz do lekkich dań, sałatek czy przekąsek.

Oddbird Spumante Glera

ODDBIRD Spumante Glera to wino musujące pochodzące z regionu Wenecja Euganejska we Włoszech. Wyprodukowane z odmiany winorośli glera, znanej kiedyś również jako prosecco. Charakteryzuje się delikatnymi bąbelkami i całkiem wyrazistym smakiem.

Na pierwszy rzut oka, ODDBIRD Spumante Glera przyciąga wzrok jasnym, słomkowym kolorem, którym emanuje w kieliszku. Już po pierwszym łyku uderza nas intensywny bukiet aromatyczny, w którym dominują nuty owoców białych, takich jak jabłka, gruszki i winogrona, uzupełnione subtelnymi akcentami kwiatowymi i melonem.

• Dojrzewanie: 12 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej

Smak tego wina jest świeży i orzeźwiający, zbalansowany między owocową słodyczą a delikatną kwasowością. Ma lekkie ciało.

Podaje się je mocno schłodzone, jako aperitif oraz do lekkich przekąsek, sałatek owocowych czy dań rybnych.

Musujące Wina Bezalkoholowe

– Podsumowanie

Wina bezalkoholowe mają wciąż tyle samo zwolenników co przeciwników. Nie da się jedank ukryć, że zaczynają grać coraz ważniejszą rolę na rynku. Jest wiele powodów dlaczego ludzie po nie sięgają i zanosi się, że sięgać będą coraz częściej.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie jest najlepiej oceniane musujące wino bezalkoholowe według rankingu?

DR. LO Alcohol-Free Sparkling Riesling z Niemiec (region Mozela), ocena 7,5/10, cena ok. 50 zł.

Ile alkoholu może zawierać wino oznaczone jako "bezalkoholowe"?

Zgodnie z polskim prawem, napoje oznaczone jako "bezalkoholowe" mogą zawierać do 0,5% alkoholu; Cava Vilarnau Blanco Organic jest wyjątkiem – ma 0,0%.

Ile kosztuje Oddbird Spumante Glera?

67 zł.

W jakich sklepach była dostępna Cava Vilarnau Blanco Organic 0%?

W Auchan i Stokrotce.

Jakimi metodami usuwa się alkohol z wina bezalkoholowego?

Najczęściej stosowane są: destylacja próżniowa, odwrócona osmoza oraz metoda wirujących stożków.