Viña Esmeralda Torres – białe półwytrawne wino z Katalonii

Krótko: Viña Esmeralda to półwytrawne białe wino od hiszpańskiej rodziny Torres, z moscatela i gewürztraminera, z Katalonii. Jest aromatyczne, owocowe i świeże. W chwili recenzji kosztowało 40–50 zł, a moja ocena to 7,5/10. To wino młode: podaje się je świeże, mocno schłodzone, do sałatek, owoców morza, sushi i dań kuchni azjatyckiej.

Dawno tak bardzo nie cieszyłam się na recenzję wina, jak właśnie na tą. Vina Esmeralda Torres była jedną z pierwszych butelek, z którymi miałam do czynienia lata temu. To w zasadzie od niej rozpoczęła się moja poważniejsza przygoda z winami.

Jak pewnie wielu z Was, ja również zaczynałam od słodszych pozycji, bo wina wytrawne były dla mnie mało atrakcyjne. Kiedy jeszcze w pracy za barem trafiłam na tą pozycję, to wino bardzo mi smakowało. Zobaczmy więc dzisiaj czy i jak po prawie 10 latach zmieniły się moje smaki, ale też wino samo w sobie.

Vina Esmeralda, Miquel Torres

Rodzina Torres jest oddana winu od pięciu pokoleń. Produkcję zaczęli w Penedès w 1870 roku, chociaż ich korzenie winiarskie sięgają XVI wieku. Dzisiaj pod nazwą Familia Torres znajdziemy całą mozaikę gatunków win z różnych regionów Hiszpanii i nie tylko.

Miguel Torres to producent win, wielokrotnie nagradzany na rynku globalnym. Zasłużony dla rozwoju enologii w kraju, a jego wiedza o terroir doprowadziła do założenia winnic też poza jego granicami, m.in. w Chile (,,Miguel Torres Chile”) oraz w Stanach Zjednoczonych (Kalifornia, „Marimar Estate”). Ten największym hiszpański producent win apelacyjnych pod własną marką, eksportuje produkty do ponad 140 krajów.

W Hiszpanii poza rodzimym regionem Penedes, są właścicielami win w DO Conca de Barberà, DO Jumilla, DO Ribera del Duero, DOQ Priorat, a ostatnio w DOC Rioja.

Torresowie są właścicielami takich marek jak Coronas, Viña Sol, Viña Esmeralda i Sangre de Toro.

• Zobacz Także: Monasterio De Las Viñas Cariñena

Viña Esmeralda Torres – Opis

Kraj: Hispania

Apelacja: DO Catalunya

Producent: Torres

Szczep: moscatel, gewurztraminer

Alkohol: 12,5 %

To pochodzące z Hiszpanii, a dokładnie Katalonii wino łączy w sobie słodycz i kwasowość.

Kolor: jasnożółty z lekkimi zielonymi refleksami.

Nos: Już po szczepach winorośli użytych do produkcji możemy spodziewać się, że będzie intensywnie. Po nosie uderza nas bogactwo aromatów, jest kwiatowo (róża, jaśmin, kwiat pomarańczy) i egzotycznie dojrzałe banany, marakuja, mango, trochę miodu. Pojawiają się też cytrusy i zielone jabłko.

Smak: Wino jest półwytrawne i od razu czuć w nim delikatną słodycz, z posmakiem zielonych jabłek. Dodatkowo słodka gruszka, melon, brzoskwinia, marakuja, szczypta miodu. Jest lekko i miękko. Kwasowość balansuje słodycz, a ta zostaje z nami aż po finisz. Dobrze zbalansowane wino. Pomimo upływu lat, dalej trzyma dobrą jakość. Jest to wino młode i świeże, i takie też powinno być spożywane. Nie nadaje się do dłuższego przechowywania.

Podaje się je mocno schłodzone.

Podaje się je jako aperitif, do lekkich dań, sałatek i owoców morza, ryb, sushi, dań pikantnych, kuchni azjatyckiej.

Najczęściej zadawane pytania

Ile kosztuje Viña Esmeralda Torres?

W chwili recenzji od 40 do 50 zł, zależnie od sklepu.

Z jakich szczepów powstaje Viña Esmeralda?

Z moscatela i gewürztraminera – dwóch aromatycznych odmian, które dają kwiatowo-owocowy bukiet.

Czy Viña Esmeralda jest słodka?

Jest półwytrawna: wyczuwalnie owocowa i łagodna, ale nie słodka jak wino deserowe.

Kto produkuje Viña Esmeralda?

Familia Torres, jeden z największych hiszpańskich producentów win apelacyjnych, rodzina robiąca wino od pięciu pokoleń, z Penedès w Katalonii.

Do czego pasuje Viña Esmeralda?

Jako aperitif, do lekkich dań, sałatek, ryb, owoców morza, sushi, a także do dań pikantnych i kuchni azjatyckiej.

Czy Viña Esmeralda nadaje się do przechowywania?

Nie. To wino młode i świeże – najlepiej wypić je w ciągu roku, dwóch od rocznika.