Wino z Biedronki Marquês de Borba 2021, Alentejo

Krótko: Marquês de Borba to portugalskie wino z regionu Alentejo, dostępne w Biedronce w wersji czerwonej i białej, obie wytrawne. Czerwone (14%) to kupaż m.in. aragonez, trincadeira i touriga nacional, białe powstaje z arinto, antão vaz i viogniera. W chwili recenzji obie kosztowały 34 zł i obie oceniłam na 7/10.

Kolejny dzień, koleja recenzja win z marketów. Tym razem weźmiemy się za klasyka – Marquês de Borba, zarówno białe jak i czerwone. To wino pochodzące z portugalskiego regionu Alentejo, jest obecne w markecie już od kilku lat. Jako że jest to wino rocznikowe, co roku będzie smakowało trochę inaczej, jednak jak do tej pory, jego jakość zawsze pozostawała na dobrym poziomie. Jak jest teraz?

O Marce Marquês de Borba

Marquês de Borba to jedna z najbardziej charakterystycznych marek João Portugal Ramos. Łączy ona ze sobą tradycję regionu Alentejo; pierwszy rocznik pochodzi z 1997 roku. Nazwa marki pochodzi od szczęśliwego zbiegu okoliczności. Winiarnia i winnice João Portugal Ramos znajdują się w subregionie Borba, a jeden z jego wujów posiada tytuł szlachecki Marquês de Borba, nadany mu w 1811 r.

Marka Marquês de Borba jest obecnie eksportowana na cały świat.

• Poznaj Wino: Ezimit Vranec i Syrah Północnomacedońskie Wina w Biedronce

Region Alentejo

Alentejo jest regionem znanym z produkcji wysokiej jakości win. To właśnie miejsce João Portugal Ramos wybrał po długiej karierze konsultanta w najbardziej kultowych portugalskich regionach winiarskich, jako pierwsze do produkcji swoich.

Winnicę w Estremoz założył w 1989 roku. Od tego czasu jej powierzchnia ciągle się powiększa, mając na celu uzyskanie w każdym roczniku starannej selekcji winogron do produkcji win. Winiarnię Vila Santa zaprojektowano zgodnie z tradycyjną architekturą regionu Alentejo. Wybudowana w 1997 umieściła Estremoz na mapie wielkich win portugalskich. Dziś jest to siedziba João Portugal Ramos Group.

• Zobacz także: Jak Otworzyć Wino z Otwieraczem i Bez – Najciekawsze Metody

Marquês de Borba Colheita Red 2021

Wino to jest mieszanką winogron aragonez (nam lepiej znane jako tempranillo), trincadeira, touriga nacional, alicante bouschet, petit verdot i merlot, uprawianych na glebach wapiennych i łupkowych. Starzone przez 6 miesięcy w małych beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, drugiego i trzeciego napełnienia.

Wino w kolorze jawi się nam ładnym ciemnym rubinem.

W nosie dość intensywne. Mamy tu trochę czerwonego owocu, ale jednak ciemny przeważa: jagoda, wiśnia, śliwka, jeżyny, czarna porzeczka, połączone z nutami wanilii i drzewa cedrowego. Wyczuwalna odrobina słodyczy w nosie, wynikająca z dojrzałości owoców.

W smaku wytrawne, prezentuje również dojrzałe owoce: wiśnia, jeżyny, likier z czarnej porzeczki, trochę konfitury, wanilia. Gładkie taniny. Dobra równowaga między owocowością, kwasowością i taniną. Mimo że wino jest dość mocne, pije się je łatwo.

Podaje się w temperaturze 16-18 C

Jest to mocne czerwone wino, które pasuje do ciężkich, ziemistych potraw, takich jak grzyby czy stek.

Marquês de Borba Colheita White 2021

Kolor: białe

Typ: wytrawne

Szczep: arinto, antão vaz, viognier

Kraj: Portugalia 

Region: Alentejo 

Wino powstało ze szczepów: arinto, antão vaz, viognier, również uprawianych na glebach wapiennych i łupkowych. Winogrona są zbierane ręcznie do małych skrzynek wczesnym rankiem, aby zachować ich świeżość.

W barwie blado słomkowożółte.

Nos średnio intensywny, w lekkim stylu, z wyczuwalnymi delikatnymi nutami cytrusów (cytryna, limonka), uzupełnione dalej przez jabłko, melona i ananasa oraz chrupką mineralność.

Usta wytrawne, świeże i orzeźwiające. Dobra struktura i dobrze zintegrowana kwasowość.

Podaje się dobrze schłodzone.

Pasuje do lekkich dań, sałatek, dań z drobiu, białych ryb, sushi.

Z czym pasuje czerwone Marquês de Borba Colheita Red 2021?

Pasuje do ciężkich, ziemistych potraw, takich jak grzyby czy
stek.

Z czym pasuje białe Marquês de Borba Colheita White 2021?

Pasuje do lekkich dań, sałatek, dań z drobiu, białych ryb i sushi.

Ile alkoholu ma czerwone Marquês de Borba?

14% vol.

Najczęściej zadawane pytania

Ile kosztuje wino Marquês de Borba w Biedronce?

Zarówno wersja czerwona, jak i biała kosztują 34 zł.

Z jakiego regionu pochodzi wino Marquês de Borba?

Z portugalskiego regionu Alentejo.

Z czym pasuje czerwone Marquês de Borba Colheita Red 2021?

Pasuje do ciężkich, ziemistych potraw, takich jak grzyby czy stek.

Z czym pasuje białe Marquês de Borba Colheita White 2021?

Pasuje do lekkich dań, sałatek, dań z drobiu, białych ryb i sushi.

Ile alkoholu ma czerwone Marquês de Borba?

14% vol.