Mogen David – Amerykańskie, Słodkie, Czerwone Wino

Krótko: Mogen David to słodkie, koszerne czerwone wino z USA, z odmiany concord, produkowane nad jeziorem Erie w stanie Nowy Jork. W chwili recenzji kosztowało 25–35 zł. Moja ocena to mierny plus dla wersji półsłodkiej i mierny dla słodkiej: dużo cukru, brak kwasowości, smak kompotu. Jeśli już, to jako wino deserowe, mocno schłodzone.

Mogen David to kolejne niezwykle popularne w naszym kraju wino. Dlaczego tak jest? Ciężko mi powiedzieć, bo wino to zupełnie niczym się nie wyróżnia z tłumu. Słodkie jak ulepek, w zasadzie bez kwasowości żeby ten cukier zbalansować, często aromatyzowane i produkowane ze słabej jakości winogron. Jednak kiedy tylko idę w odwiedziny do babci, czy cioci, zawsze ląduje na stole właśnie ono. Dostępne prawie w każdym sklepie – od Żabki, przez Biedronkę, aż po stację benzynową. 

Jak więc smakuje i co kryje się w butelce wina Mogen David? 

Mogen David – o Winie 

Jak śmiało twierdzi producent – jest to wino inne niż wszystkie. Nie spieszy jednak z wyjaśnieniem co je wyróżnia. Na rynku dostępne są wina czerwone, słodkie i półsłodkie, pojawiło się też coś białego oraz różowego, ale nie miałam jeszcze przyjemności. 

Szukając o nim informacji, dowiadujemy się, że Mogen David jest winem produkowanym we wschodniej części USA, a dokładniej nad jeziorem Erie w Westfield w stanie Nowy Jork.

Co warto wspomnieć. Wina Mogen David to wina koszerne. Całe wyjaśnienie pojęcia koszerności w winie znajdziecie w artykule z odnośnika, opisującym wina izraelskie. 

Mogen David Concord

Kolor: czerwone

Typ: półsłodkie 

Szczep: concord

Kraj: USA

Region: Stan Nowy Jork 

Mamy tu słodkie, deserowe, czerwone wino, wyprodukowane  z winogron odmiany concord. W kolorze rubinowe, a w smaku przede wszystkim słodkie. Dżem truskawkowy, ugotowane owoce i niewiele poza tym. Odmiana concord uznaje się, że daje wina dość słabe jakościowo, więc nie spodziewałam się wiele i też żadnego zaskoczenia tutaj nie przeżyłam. 

Jeśli już musicie, podawać dość mocno schłodzone. Pomoże to odrobinę złagodzić wysoki cukier. 

Na jednej stronie znalazłam informację, że wino „wspaniale komponuje się z potrawami mięsnymi, zwłaszcza wołowiną” i powiem szczerze, że nawet nie umiem sobie wyobrazić gorszego pairingu. Wino jest typowo deserowe, więc też do deserów będzie pasować – jakieś owocowe ciasta, może torcik czarny las. Ewentualnie do picia solo lub już po jedzeniu. Samo w sobie jest już wystarczającą dawką cukru. 

• Poznaj Wino: Loios Alentejo 2021 Portugalia z Biedronki

Mogen David Pomegranate

Kolor: czerwone

Typ: słodkie 

Szczep: ?

Kraj: USA

Region: Stan Nowy Jork 

I tutaj wchodzimy w sferę win aromatyzowanych, których z reguły bardzo rzadko dotykam. Tak jak picie kolorowych napojów gazowanych może nam jakąś przyjemność sprawiać, tak jednak jesteśmy świadomi tego, że to sztuczna przyjemność. I tutaj podobnie, musimy, a raczej powinniśmy wziąć pod uwagę jak sztuczne takie wina aromatyzowane są. 

I jeśli wino poprzednie było już niesamowicie słodkie, jakimś sposobem tutaj tego cukru jest jeszcze więcej. W zasadzie nie czujemy już nic poza tym. W kolorze lekkiej czerwieni, a w smaku możemy próbować się doszukać jakichś czerwonych owoców, ale w zasadzie czuć jedynie aromat granatu. Jest słodko i kompotowo. Z winem niewiele mamy tu wspólnego. Czy może smakować? Jasne, jeśli lubimy cukier, tutaj jest go naprawdę sporo. Myślę że nadaje się również dla miłośników słodkich kolorowych drinków. 

Również podawać dość mocno schłodzone. 

Do picia samo i oczywiście jako wino deserów.

Najczęściej zadawane pytania

Ile kosztuje wino Mogen David?

W granicach 25–35 zł, zależnie od sklepu i wersji.

Czy Mogen David to dobre wino?

Moja ocena to mierny plus. Jest bardzo słodkie i praktycznie pozbawione kwasowości, która zrównoważyłaby ten cukier, a powstaje z odmiany concord, uznawanej za słabą jakościowo.

Skąd pochodzi wino Mogen David?

Ze Stanów Zjednoczonych: produkowane jest nad jeziorem Erie, w Westfield w stanie Nowy Jork.

Czy wina Mogen David są koszerne?

Tak, to wina koszerne.

Do czego pasuje Mogen David?

To wino typowo deserowe: do owocowych ciast, tortu albo po prostu po jedzeniu. Rady, żeby podawać je do wołowiny, zupełnie się nie sprawdzają. Podawaj mocno schłodzone, bo chłód łagodzi odczucie cukru.