Wino Rivaner i Weissburgunder z Rheinhessen: charakter i aromaty

Krótko: to niemieckie białe wino z Rheinhessen z Lidla, w chwili recenzji za około 14 zł, z kupażu rivanera, czyli müller-thurgau, i weissburgundera, czyli pinot blanc. Świeże i nieskomplikowane, z dość wysoką kwasowością, kwiatami, cytrusami, jabłkiem i gruszką. Podaje się je dobrze schłodzone. Dla mnie wyraźnie na plus.

To recenzja wina, które kupiłam w Lidlu. Powstało ze szczepów rivaner i weissburgunder, które nie należą do najpopularniejszych w naszym kraju, przynajmniej nie pod ich niemieckimi nazwami.

Rivaner i Weissburgunder, co to za szczepy?

Rivaner znany powszechnie jako Müller-Thurgau daje nieskomplikowane wina, bardzo przystępne smakowo, a także cenowo. Przeważnie są one młode, lekkie i świeże, do picia na co dzień. Słodkie typu prädikat mogą osiągnąć bardzo wysoki poziom jakości. Odmiana ta została wyhodowana w 1882 roku w Geisenheim przez szwajcarskiego botanika Hermanna Müllera, pochodzącego z kantonu Thurgau. Już wiecie skąd ta piękna nazwa. Więcej o winnej genetyce możecie przeczytać też u mnie na stronie.

Jest to najstarszy wyhodowany przez człowieka z powodzeniem gatunek winorośli, który rozprzestrzenił się na całym świecie. Dużym jego plusem jest łatwość uprawy i odporność na choroby. Rośnie we wszystkich austriackich regionach winiarskich oraz w wielu niemieckich. W ostatnich latach jednak wraz ze spadkiem popularności win z tego szczepu, spadł również areał upraw.

Z eleganckiego weißburgundera, zwanego też klevner lub pinot blanc, produkuje się wina wytrawne, o świeżej kwasowości i delikatnie wyczuwalnych nutach owocowych. Pasują do posiłków, mogą być też lekkimi winami letnimi. Szczep pochodzi z francuskiego regionu Burgundii. Tylko w dobrych lokalizacjach daje wina o najwyższej jakości. Można je podzielić na: wina młode – te charakteryzuje kwiatowa ekspresja, wysoka kwasowość, oraz wina leżakowane  – te zaś rozwijają aromaty chleba i orzechów. Dojrzewają bardzo wolno dlatego najlepsze przykłady, swoją wybitną jakość uzyskują po dłuższym leżakowaniu. Austriackie wina z tego szczepu zasługują na szczególną uwagę.

Co w Butelce?

To znalezione w Lidlu wino kosztowało jakieś 14 zł. Jest świeżość, dobra kwasowość (dość wysoka), są aromaty kwiatowe ale też bardzo dużo lekkiego owocu (cytrusy, jabłko, gruszka). Podaje się je dobrze schłodzone.

Rivaner i Weissburgunder – Podsumowanie

Wino piło się lekko. Nie jest to z pewnością jakiś niezwykle wybitny i skomplikowany przykład, ale czy zawsze chcemy, żeby nasze wino takie było? Czasami cieszy nas po prostu prostota aromatów i delikatność smaku. Jak dla mnie wino na plus.

Najczęściej zadawane pytania

Co to jest rivaner?

Inna nazwa szczepu müller-thurgau, wyhodowanego w 1882 roku w Geisenheim przez szwajcarskiego botanika Hermanna Müllera z kantonu Thurgau. Daje zwykle młode, lekkie i przystępne wina.

Co to jest weissburgunder?

Niemiecka nazwa pinot blanc. Daje wytrawne wina o świeżej kwasowości i delikatnych nutach owocowych, pasujące do posiłków.

Jak smakuje Rivaner i Weissburgunder z Lidla?

Świeżo i lekko: kwiaty, cytrusy, jabłko i gruszka oraz dość wysoka kwasowość. Podaje się je dobrze schłodzone.