Tajemnicze Wino Casillero del Diablo – Poznaj Historię
Wina Casillero del Diablo to znane trunki, które pochodzą z jednej z najbardziej renomowanych winnic w Chile – Concha y Toro. To marka, która od lat znana jest miłośnikom wina na całym świecie, oferując nie tylko doskonałą jakość, ale również unikalną historię i unikalny charakter win.
W tym artykule zgłębimy tajemnice i smaki win Casillero del Diablo, odkrywając, co sprawia, że są one obecne na rynku niezmiennie od lat.
Pochodzenie i Historia
Casillero del Diablo to legenda wśród win, która ma swe korzenie w pięknych terenach Chile. Konkretnie jest to wino produkowane przez ogromną winnicę Concha y Toro, zlokalizowaną w zachodniej części Chile, w Andach.
Wino czerpie swoją nazwę z fascynującej legendy o czarciej piwnicy („Casillero del Diablo” w tłumaczeniu na polski), w której miały być przechowywane najcenniejsze beczki wina. Jest to legenda, którą stworzono, by ochronić beczki z winem przed kradzieżą.
Historia głosi, że w piwnicach tej winnicy miały ukrywać się diabły, strasząc potencjalnych złodziei, którzy chcieli ukraść cenne trunki. Ta opowieść zrodziła tajemnicze i fascynujące mity wokół winnicy Concha y Toro.
Winnica Concha y Toro
Jedna z najważniejszych i największych winnic w Chile. Znana nie tylko ze swoich doskonałych win, ale również bogatej historii.
Winnica Concha y Toro została założona w 1883 roku przez Don Melchor de Concha y Toro. Początkowo była to stosunkowo niewielka posiadłość, lecz dzięki zaangażowaniu oraz pasji założyciela i jego potomków, szybko zyskała na znaczeniu i rozrosła się do rozmiarów gigantycznej i renomowanej marki winiarskiej.
Winnica zajmuje obszar około 11 000 hektarów, a jej plantacje winorośli rozciągają się na malowniczych terenach centralnego Chile, w regionach takich jak Maipo, Maule, Rapel i innych. Te regiony charakteryzują się różnorodnymi glebami i mikroklimatem, co pozwala winnicy produkować szeroką gamę win o różnych smakach i aromatach.
Concha y Toro słynie z produkcji wyjątkowych win, w tym znakomitego cabernet sauvignon, który stał się jej wizytówką. Jednak oferta obejmuje również inne odmiany winogron, takie jak merlot, chardonnay, sauvignon blanc i wiele innych.
Casillero del Diablo Chardonnay
Kolor: białe
Typ: wytrawne
Szczep: chardonnay
Kraj: Chile
Chardonnay to szczep winogron, który zdobywa coraz większą popularność w Chile.
To wino wyróżnia się jasnym, złocistym kolorem, który zapowiada jego świeżość i elegancję.
W aromacie odkryjemy bogactwo owoców, takich jak soczyste jabłka, dojrzałe gruszki i delikatne cytrusy. Wino prezentuje również aromaty owoców tropikalnych, takich jak ananas i mango, które doskonale harmonizują z nutami wanilii i dębu. To idealny wybór dla miłośników białych win o pełnym ciele i eleganckim smaku.
Na podniebieniu Casillero del Diablo Chardonnay prezentuje się jako całkiem zrównoważone. Nuty owocowe harmonijnie współgrają z delikatną nutą wanilii, która pochodzi z krótkiego okresu leżakowania w dębowych beczkach. To nadaje winu delikatną nutę kremowości i głębszego charakteru.
Casillero del Diablo Chardonnay doskonale komponuje się z szerokim spektrum potraw. Jego pełne ciało i wyważona kwasowość sprawiają, że świetnie pasuje do dań z drobiu, ryb, owoców morza oraz lekkich sałatek.
Podawać lekko schłodzone.
Cena: od 40 – 50 zł
Ocena: dobre
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon
Kolor: czerwone
Typ: wytrawne
Szczep: cabernet sauvignon
Kraj: Chile
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon to jedno z najbardziej rozpoznawalnych win tego producenta. Zdobyło ono uznanie zarówno wśród koneserów wina, jak i początkujących miłośników.
To wino wyróżnia się głębokim rubinowym kolorem. W nosie otwiera się złożony bukiet aromatów, w którym dominują nuty czerwonych owoców, takich jak czarna porzeczka i wiśnie, przeplatające się z delikatnymi akcentami wanilii, cynamonu i dębu.
Na podniebieniu Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon prezentuje pełne ciało i wyraźne, dobrze zrównoważone taniny. Smak jest głęboki i złożony, z wyczuwalnymi nutami czarnych jagód, śliwek i przypraw korzennych. Wino ma dość długie, eleganckie i przyjemne zakończenie.
Doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi, takimi jak wołowina czy dziczyzna, a także z serami o intensywnym smaku.
Cena: od 40 – 50 zł
Ocena: dobre
Casillero del Diablo Sauvignon Blanc
Kolor: białe
Typ: wytrawne
Szczep: sauvignon blanc
Kraj: Chile
Casillero del Diablo Sauvignon Blanc prezentuje niezwykłą świeżość, lekkość i delikatność, które sprawiają, że jest idealnym wyborem na ciepłe dni i letnie wieczory.
Wino ma jasnozłoty kolor, który już na pierwszy rzut oka wskazuje, że będzie rześko.
W nosie dominują intensywne aromaty cytrusów, zielonej trawy, a także soczystych owoców tropikalnych, takich jak marakuja i ananas.
Na podniebieniu Casillero del Diablo Sauvignon Blanc prezentuje się wyjątkowo orzeźwiająco. Owocowe, soczyste, z silnym akcentem cytrusów i zielonych jabłek. Wino ma dobrze zrównoważoną kwasowość, która dodaje mu świeżości i lekkości. Finisz krótki, ale świeży i przyjemny.
To wino doskonale nadaje się jako aperitif, ale także świetnie komponuje się z lekkimi potrawami, takimi jak sałatki, dania z ryb czy owoce morza.
Podawać mocno schłodzone.
Cena: również 0d 40 – 50 zł
Ocena: dobre plus
Wino Casillero del Diablo – Podsumowanie
Wina Casillero del Diablo łącza w sobie bogatą historię oraz dobrą jakość w stosunkowo niskiej cenie. Bez względu na preferencje smakowe, w ofercie Casillero del Diablo znajdziesz coś dla siebie. Chardonnay, cabernet sauvignon i sauvignon blanc – każde z tych win to zaproszenie do odkrywania nowych smaków i doznań.