Portugalskie Wina z Biedronki – Regiony, Szczepy i Altitude by Duorum

Krótko: Biedronka ma sporo portugalskich czerwonych win. Większość pochodzi z ciepłych regionów: Alentejo, Tejo, Dão i Douro, a Portugalia ma ponad 250 rdzennych szczepów, jak touriga nacional czy tinta roriz. Opisuję Altitude by Duorum z Douro, spokojne czerwone wino o aromatach ciemnych owoców, gładkiej taninie i dość krótkim finiszu.

Wiem, że wielu z Was z niecierpliwością czeka na posty z winami z supermarketów. Dziś opisuję portugalskie czerwone wina z Biedronki.

Sklep ten ma bardzo sporo win z tego kraju. W lecie, we wpisie wina na lato było u mnie sporo o Vinho Verde z tego sklepu. Dziś będzie o portugalskiej czerwieni. 

Portugalskie wina czerwone – Wstęp

Jeśli chcemy poznać portugalskie wina czerwone, musimy oddalić się trochę od chłodnego wpływu Oceanu Atlantyckiego. Oczywiście w regionach blisko wybrzeża, jak na przykład Bairrada, też uprawia się ciemne szczepy, jednak większość win będzie pochodzić z cieplejszych, kontynentalnych miejsc jak:

1. Alantejo – łatwe, średnio zbudowane wina regionalne, ale także te wysokiej jakości,
2. Tejo/Ribatejo – wina najczęściej proste, regionalne,
3. Dã0 – świetne warunki do produkcji wysokiej jakości win,
4. Douro – mocne, ciężkie i taniczne blendy. Region znany z win wzmacnianych.

Portugalia szczyci się niezwykłą liczbą szczepów rdzennych (endemicznych). Mówi się, że jest to ponad 250. W innych źródłach liczba ta sięgała nawet 400. Najpopularniejszymi szczepami ciemnymi są tu Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Jean (Mencia), Baga, Trincadeira, Alicante Bouschet.

Bardzo wiele z nich jest odmianami o grubych skórkach, dającymi potężne, głębokie wina o doskonałej strukturze, z wysoką kwasowością i intensywnością aromatów oraz wysokimi ale dojrzałymi taninami. Oczywiście jeśli uprawiane do produkcji win jakościowych. Jeśli uprawiane na poziomie regionalnym, dają owocowe wina, wciąż z dość dobrą koncentracją, ale już mniejszą intensywnością. W większości wina portugalskie będą mieszankami kilku szczepów. 

O Porto słów kilka

Każdy pewnie kojarzy chyba najbardziej rozpoznawalne wino portugalskie jakim jest Porto. Jest to wino słodkie, wzmacniane, u nas najczęściej dostępne jako wino czerwone. W portugalii spotkacie też je w wersji białej i różowej.

Te wzmacniane wina powstają poprzez dodanie neutralnego alkoholu (Aguardente – 77% vol) do fermentującego moszczu. W ten sposób otrzymujemy wina słodkie – drożdże nie zdążyły przefermentować całego cukru z winogron oraz wzmacniane – mają ok. 19-22% alkoholu. 

Portugalskie Wina z Biedronki – Altitude by Duorum, Douro DOC 2018

Ten region słynie z produkcji wcześniej wspomnianych win wzmacnianych. Nie znaczy to jednak, że tylko takie wina w nim znajdziemy. Altitude by Duorum, jest winem spokojnym, nie wzmacnianym, o średnim alkoholu. 

Wino ma piękny, głęboki purpurowy kolor. Od razu czuć ogrom ciemnych owoców (mamy borówkę, porzeczkę, wiśnię, trochę aromatów z beczki – wanilia, goździki). Jest całkiem intensywnie. W ustach jednak ta intensywność znika. Są ciemne owoce, ale słabiej wyczuwalne, dość wysoka i gładka tanina i spora kwasowość. Finisz dość krótki. Ogólny balans między komponentami sprawia, że wino jest pijalne.

Nie tylko ja lubię portugalskie wina: w 2023 r. Portugalia wyeksportowała do Polski rekordowe 15,68 mln litrów wina (Vini Portugal). Więcej danych o tym, skąd pochodzi wino kupowane w Polsce, znajdziesz na stronie wino w Polsce: statystyki i dane.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie portugalskie wina są w Biedronce?

Sklep ma sporo czerwonych win z Portugalii, m.in. z Alentejo, Tejo, Dão i Douro, w tym Altitude by Duorum opisane w artykule.

Z jakich regionów pochodzą portugalskie czerwone wina?

Głównie z cieplejszych, kontynentalnych regionów: Alentejo, Tejo, Dão i Douro. Ciemne szczepy uprawia się też bliżej wybrzeża, na przykład w Bairradzie.

Jakie szczepy dominują w portugalskich czerwonych winach?

Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz (tempranillo), jaen (mencia), baga, trincadeira i alicante bouschet. Większość win to kupaże kilku szczepów.

Jak smakuje Altitude by Duorum?

To spokojne czerwone wino z Douro o głębokim purpurowym kolorze i aromatach borówki, porzeczki i wiśni z nutami wanilii. W ustach mniej intensywne, z gładką taniną i sporą kwasowością. Finisz dość krótki.