Mionetto Prosecco: Odkryj Wyjątkowy Świat Włoskich Win Musujących
Włochy są niekwestionowanym mekką winiarstwa. Wśród bogactwa włoskich winnych skarbów, jedna marka wyróżnia się wyjątkowym połączeniem tradycji, jakości i innowacji – Mionetto. Ta sporej wielkości winnica łączy w sobie ponad wiekową historię z nowatorskim podejściem do produkcji, tworząc wina musujące, które podbijają serca miłośników na całym globie.
W artykule tym zapraszam Cię do zanurzenia się w świat Mionetto Prosecco. Poznamy tajemnice produkcji oraz zaprezentujemy dwie z ich flagowych etykiet: Mionetto Prosecco Rosé i Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut.
O Włoskiej Winnicy Mionetto
Winnica Mionetto jest jednym z wiodących producentów wina musującego Prosecco we Włoszech. Jej historia sięga roku 1887, kiedy to winnica została założona przez Francesco Mionetto w malowniczej miejscowości Valdobbiadene, położonej w regionie Veneto, w północnych Włoszech. Od tego czasu winnica zyskała ona światową sławę.
Jednym z głównych ich osiągnięć jest wprowadzenie w latach 60. XX wieku metody produkowania Prosecco w stylu charmata – czyli w procesie, w którym druga fermentacja odbywa się w zamkniętych zbiornikach. Ułatwia to proces produkcji i pozwala winu zachować świeżość. To właśnie dzięki tej innowacyjnej metodzie Mionetto zdobyło uznanie na arenie międzynarodowej.
Mionetto posiada rozległe winnice w regionie Veneto. Położone na stokach, gdzie winogrona glera (podstawowa odmiany używana w produkcji Prosecco) – dojrzewają w doskonałych warunkach klimatycznych. Gleba i mikroklimat tego regionu sprzyjają idealnemu dojrzewaniu winogron, co przekłada się na bogate aromaty i jakość wina.
Skupiają się na produkcji różnych stylów Prosecco, od wytrawnych po półsłodkie, aby sprostać różnorodnym gustom konsumentów. Winnica dba o zachowanie tradycji, przy równoczesnym wprowadzaniu nowoczesnych technologi.
Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
Kolor: białe
Typ: wytrawne, musujące
Szczep: glera
Kraj: Włochy
Region: Veneto
Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut to wytrawne wino, które w pełni oddaje esencję włoskiego Prosecco. Wino to pochodzi z jednego z najbardziej znanych regionów winiarskich Włoch – Treviso, będącego częścią obszaru Prosecco. To tutaj, wśród malowniczych wzgórz i słonecznych winnic, Mionetto dba o każdy detal, aby stworzyć swoje wina.
Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut jest wytworzone w 100% z odmiany glera. W procesie produkcji wykorzystuje się nowoczesne techniki, aby wino zachowało świeżość i wyrazistość owocowych aromatów.
Wizualnie Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut prezentuje się w jasnożółtej barwie z delikatnymi zielonymi refleksami. W nosie otwiera się nam bukietem świeżych owoców, w którym dominują nuty jabłka, gruszki i cytrusów, przeplatającymi się z białymi kwiatami. Na podniebieniu jest delikatnie perliste i wyważone, z lekkim ciałem. W smaku wytrawne, choć z wyczuwalną odrobiną cukru resztkowego, bardzo owocowe i rześkie. Znajdziemy tu znowu jabłka, gruszki, odrobinę melona. Finisz krótki, ale dość przyjemny. Dobre, komercyjne Prosecco.
Sprawdzi się jako aperitif, jest także znakomitym towarzyszem lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej, owoców morza oraz potraw na bazie drobiu.
Podawać mocno schłodzone.
Cena: 30 – 40 zł
Ocena: dobre minus
Mionetto Prosecco Rosé
Kolor: różowe
Typ: wytrawne, musujące
Szczep: glera, pinot noir
Kraj: Włochy
Region: Veneto
Mionetto Prosecco Rosé to wino musujące, które łączy w sobie świeżość i intensywne aromaty owocowe z subtelną nutą elegancji.
Mionetto Prosecco Rosé jest wyprodukowane w oparciu o winogrona glera, do których dla wzbogacenia smaku i uzyskania koloru różowego dodaje są czerwone winogrona pinot noir.
W kolorze lekko różowe, otwiera się aromatami owocowymi, w których dominują nuty grejpfruta i czerwonych owoców, takich jak truskawki, maliny i wiśnie. Subtelne akcenty kwiatowe dodają mu elegancji i świeżości. Na podniebieniu Mionetto Prosecco Rosé jest owocowe, rześkie i soczyste, delikatnie perliste i z przyjemną kwasowością. Nie jest to wino bardzo intensywne, ale całkiem przyjemne.
Serwować jako aperitif, ale też jako wino niesamowicie uniwersalne, sprawdzi się w zasadzie do każdego dania.
Podawać mocno schłodzone.
Cena: 30- 40 zł
Ocena: dobre