Vina Esmeralda Torres – Biały, Półwytrawny, Hiszpański Hit

Dawno tak bardzo nie cieszyłam się na recenzję wina, jak właśnie na tą. Właśnie Vina Esmeralda Torres jako jedna z pierwszych butelek, lata świetlne temu skradła moje serce. To w zasadzie od niej rozpoczęła się moja poważniejsza przygoda z winami.

Jak pewnie wielu z Was, ja również zaczynałam od słodszych pozycji, bo wina wytrawne były dla mnie mało przyjemne. Kiedy jeszcze w pracy za barem trafiłam na tą pozycję, to była miłość od pierwszego łyka. Zobaczmy więc dzisiaj czy i jak po prawie 10 latach zmieniły się moje smaki, ale też wino samo w sobie.

Vina Esmeralda, Miquel Torres

Rodzina Torres jest oddana winu od pięciu pokoleń. Produkcję zaczęli w Penedès w 1870 roku, chociaż ich korzenie winiarskie sięgają XVI wieku. Dzisiaj pod nazwą Familia Torres znajdziemy całą mozaikę gatunków win z różnych regionów Hiszpanii i nie tylko.

Miguel Torres to światowej klasy producent win, wielokrotnie nagradzany na rynku globalnym. Niezwykle zasłużony dla rozwoju enologii w kraju, a jego wiedza o terroir doprowadziła do założenia winnic też poza jego granicami, m.in. w Chile (,,Miguel Torres Chile”) oraz w Stanach Zjednoczonych (Kalifornia, „Marimar Estate”). Ten największym hiszpański producent win apelacyjnych pod własną marką, eksportuje produkty do ponad 140 krajów.

W Hiszpanii poza rodzimym regionem Penedes, są właścicielami win w DO Conca de Barberà, DO Jumilla, DO Ribera del Duero, DOQ Priorat, a ostatnio w DOC Rioja.

Torresowie są właścicielami takich marek jak Coronas, Viña Sol, Viña Esmeralda i Sangre de Toro.

• Zobacz Także: Monasterio De Las Viñas Cariñena

Viña Esmeralda Torres – Opis

Kraj: Hispania

Apelacja: DO Catalunya

Producent: Torres

Szczep: moscatel, gewurztraminer

Alkohol: 12,5 %

To pochodzące z Hiszpanii, a dokładnie Katalonii wino powinno posmakować prawie każdemu. Idealnie łączy w sobie słodyczy i kwasowość, a dodatkowo elegancka butelka sprawia, że doskonale nadaje się na prezent.

Kolor: jasnożółty z lekkimi zielonymi refleksami.

Nos: Już po szczepach winorośli użytych do produkcji możemy spodziewać się, że będzie intensywnie. Po nosie uderza nas bogactwo aromatów, jest kwiatowo (róża, jaśmin, kwiat pomarańczy) i egzotycznie dojrzałe banany, marakuja, mango, trochę miodu. Pojawiają się też cytrusy i zielone jabłko.

Smak: Wino jest półwytrawne i od razu czuć w nim delikatną słodycz, z posmakiem zielonych jabłek. Dodatkowo słodka gruszka, melon, brzoskwinia, marakuja, szczypta miodu. Jest lekko, miękko i przyjemnie. Przyjemna kwasowość świetnie balansuje nam słodycz, a ta zostaje z nami aż po finisz. Bardzo dobre wino, idealne na lato, łatwo można się w nim zakochać. Pomimo upływu lat, dalej oferuje dobrą jakość w stosunkowo niskiej cenie. Jest to wino młode i świeże, i takie też powinno być spożywane. Nie nadaje się do dłuższego przechowywania.

Podawać mocno schłodzone.

Można pić jako aperitif, znakomite do lekkich dań, sałatek i owoców morza, ryb, sushi, dań pikantnych, kuchni azjatyckiej.

Cena: pomiędzy 40-50 zł

Ocena: dobre plus