Wino chilijskie – regiony, szczepy i recenzje

Krótko: Chile to długi, wąski kraj między Andami a Pacyfikiem, a większość winnic leży w jego środkowej części, w dolinach na południe i na zachód od Santiago. Chile słynie z cabernet sauvignon, rześkiego sauvignon blanc z chłodnych dolin nad oceanem i z carménère – szczepu z Bordeaux, który przetrwał właśnie tutaj. Chilijskie wina oferują dużo smaku za rozsądną cenę.

4 recenzje
sierpień 2023 ostatnia recenzja

Regiony winiarskie: Chile

region z artykułem na Winoh – kliknij, aby przeczytać Mapa: Natural Earth

Region	Z czego słynie
Limarí	Chłodne chardonnay i syrah z wapiennych gleb.
Aconcagua	Ciepła dolina: cabernet sauvignon i syrah.
Casablanca	Chłodny klimat nad oceanem: sauvignon blanc i chardonnay.
Leyda	Bardzo blisko Pacyfiku: rześkie sauvignon blanc i pinot noir.
Maipo	Klasyczny cabernet sauvignon spod Santiago.
Colchagua	Pełne czerwone: carménère, cabernet sauvignon, syrah.
Curicó	Duży, wszechstronny region win codziennych.
Maule	Stare krzewy carignan i país.
Itata i Biobío	Chłodne południe: país, cinsault, riesling i pinot noir.

Najlepiej ocenione wina z Chile

Moje najwyższe oceny spośród recenzji na Winoh.

Bardzo Dobry Sauvignon Blanc z Lidla Valle de Leyda dobre plus 29.90 zł
Cabernet Sauvignon z Lidla – Chile Wino z Alpaką dobre minus

Chilijskie szczepy

Cabernet sauvignon – najważniejszy czerwony szczep Chile, z nutą mięty i eukaliptusa. Więcej w tekście o cabernet sauvignon.
Carménère – chilijska specjalność z Bordeaux.
Sauvignon blanc – rześkie, cytrusowe, z chłodnych dolin nad Pacyfikiem. Zobacz sauvignon blanc.
País – jeden z najstarszych szczepów Ameryki Południowej, dziś odkrywany na nowo.

Chilijskie wino w marketach

Chile to stały punkt marketowych półek. Opisałam cabernet sauvignon z Lidla, sauvignon blanc z Doliny Leyda, wina Cono Sur i Casillero del Diablo, czyli jedno z najbardziej znanych chilijskich win.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie wino chilijskie wybrać?

Na początek cabernet sauvignon z Maipo albo carménère z Colchaguy, a z białych – sauvignon blanc z Casablanki lub Leydy. Z marketowych najwyżej oceniłam sauvignon blanc z Doliny Leyda z Lidla.

Co to jest carménère?

Czerwony szczep z Bordeaux, który we Francji prawie zniknął po epidemii filoksery. W Chile przez dziesięciolecia uprawiano go, myśląc, że to merlot – dopiero w 1994 roku rozpoznano go na nowo. Daje wina o smaku czerwonej papryki, ziół i dojrzałych owoców.

Czy chilijskie wino jest dobre?

Tak – Chile ma idealny klimat do uprawy winorośli: suche lata, chłodne wpływy oceanu i Andów. Dlatego nawet niedrogie chilijskie wina są zwykle czyste i owocowe, a najlepsze należą do czołówki świata.