Weryfikacja wieku

Czy masz już 18 lat?

Winoh to blog o winie, przeznaczony dla osób pełnoletnich.

 Przejdź do treści
Winoh Wino bez zadęcia.
Znajdź wino
Winoh Wino bez zadęcia.
Znajdź wino

Wino węgierskie – regiony, szczepy i recenzje

Krótko: Węgry słyną przede wszystkim z tokaju – słodkiego wina z winogron porażonych szlachetną pleśnią, produkowanego od kilkuset lat. Drugim symbolem jest Egri Bikavér, czyli bycza krew z Egeru. Najważniejsze rodzime szczepy to biały furmint i czerwona kadarka. Węgierskie wino to też coraz lepsze wytrawne białe znad Balatonu i pełne czerwone z Villány.

  • 5 recenzji
  • wrzesień 2026 ostatnia recenzja

Regiony winiarskie: Węgry

Mapa najważniejszych regionów winiarskich – Węgry UkrainaSłowacjaSerbiaRumuniaChorwacjaAustria Tokaj Eger Sopron Balaton Kunság Szekszárd Villány
region z artykułem na Winoh – kliknij, aby przeczytać Mapa: Natural Earth
RegionZ czego słynie
Tokaj Słodki tokaji aszú i wytrawny furmint.
Eger Egri Bikavér (bycza krew) i białe Egri Csillag.
Sopron Kékfrankos – owocowe, kwasowe czerwone.
Balaton Badacsony i okolice: olaszrizling, szürkebarát, wytrawne białe.
Kunság Wielka Nizina – największy obszar winnic, wina codzienne.
Szekszárd Kadarka i Szekszárdi Bikavér.
Villány Najcieplejszy region: pełne czerwone z cabernet franc i portugiesera.

Tokaj – najsłynniejsze węgierskie wino

Tokaji aszú powstaje z winogron porażonych szlachetną pleśnią (Botrytis cinerea), która wysusza owoce i koncentruje w nich cukier i kwasowość. Słodkie jagody aszú dodaje się do wina bazowego, a dawniej ich ilość mierzono w puttonyos – koszach. Tokaj leży też po słowackiej stronie granicy. Wszystko o tym winie opisuję w tekście Tokaj – węgierskie wino, a o samej pleśni w tekście o szlachetnej pleśni.

Węgierskie wino w marketach

Węgierskie wina regularnie pojawiają się w Lidlu. Z moich recenzji najwyżej oceniłam Bolyki Egri Csillag, a czerwone z Egeru opisałam przy Bolyki Egri Bikavér. Warto też sięgnąć po furminta z Biedronki – to słoweńska wersja węgierskiego szczepu.

Najczęściej zadawane pytania

Jak nazywa się słodkie wino węgierskie?

Najsłynniejsze jest tokaji aszú z regionu Tokaj – słodkie wino z winogron porażonych szlachetną pleśnią. Jego słodycz opisuje się w puttonyos. W krzyżówkach odpowiedzią jest zwykle „tokaj” albo „aszú”.

Co to jest bycza krew?

Egri Bikavér, czyli bycza krew, to czerwony kupaż z Egeru, oparty zwykle na kékfrankos. Nazwa wiąże się z legendą o obronie twierdzy w Egerze przed Turkami w XVI wieku. Swoją wersję ma też region Szekszárd.

Jakie są najważniejsze węgierskie szczepy?

Z białych: furmint, hárslevelű, olaszrizling i juhfark. Z czerwonych: kékfrankos (blaufränkisch), kadarka i portugieser.

Czy węgierskie wino jest dobre?

Tak – tokaj należy do najsłynniejszych win słodkich świata, a wytrawne furminty i czerwone z Villány i Szekszárdu dorównują dobrym winom z Austrii czy Francji. Do tego węgierskie wina często są niedrogie.

Wszystkie recenzje win z Węgier

2021

Wina z innych krajów

Wszystkie wpisy na blogu