Jak Wybrać Idealne Wino na Wesele – Praktyczne Porady i Sugestie
Obecnie bardzo dużo osób informuje swoich gości, że zamiast kwiatów w dniu ślubu chętnie przyjęliby butelkę wina. Dla mnie również wydaje się to o wiele bardziej praktyczne. Czy jesteśmy miłośnikami wina, czy nie, otrzymujemy coś, co umili nam wieczory. Bo przecież dobre wino nigdy nie jest złe. Co tu dużo mówić, jest to doskonały prezent w zasadzie dla każdego.
Jeśli macie w przyszłości jakieś wydarzenie, np ślub, a totalnie nie wiecie jakie wino wybrać dla tej osoby, zapoznajcie się z kilkoma uniwersalnymi zasadami, którymi powinien kierować się każdy kupujący wino w prezencie.
Porady i Sugestie
- Zapytaj co ta osoba lubi – czy ma ulubiony szczep, kraj, styl.
- Przygotuj się – poczytaj blogi tematyczne, przeglądnij rekomendacje osób z branży.
- Nie patrz tylko na znaną markę – często zapłacisz za nią więcej, a możecie też równie dobrze znaleźć coś bardziej wyjątkowego, ale mniej znanego.
- Nie bój się poprosić o poradę – poproś o pomoc obsługę sklepu specjalistycznego, czy też osobę, która wino pije i się nim interesuje.
- Nie wybieraj tylko po etykiecie – chociaż luksusowa etykieta może być atrakcyjnym prezentem, nie mówi nam ona wiele o winie, które za nią stoi. Każda winnica może bowiem zapłacić za wykonanie dla niej pięknej etykiety. Jednak to winiarz nie grafik swoją pracą sprawia, że jego produkt będzie lub nie, świetny.
- Nie bierz pierwszej lepszej butelki bo na promocji – kuszą ceną, ale wcale nie muszą być odpowiednie dla nas i dla naszej okazji.
- W winie nie zawsze droższe znaczy lepsze
- Jeśli nie wiecie co lubią pić, może wiecie co lubią jeść? – Jeśli zastanowicie się co dana osoba lubi jeść, możecie dobrać odpowiednią butelkę do tego dania.
Wino na ślub – W prezencie
Tutaj podobnie jak z winem na każdy inny prezent, najlepiej zapoznać się z gustem osoby obdarowywanej. Jeśli nie jesteśmy z nią blisko, a przy polskich ślubach czasami tak bywa, spróbujcie czegoś bardzo uniwersalnego. Pracując w kilku sklepach z winem, mogę wam powiedzieć, że bardzo dużo osób przychodzi po wino na ślub i nie wie zupełnie czego chce. Kiedy już chociaż uda nam się ustalić kolor, polecam w zależności czerwone wino ze szczepu primitivo dla osób lubiących owocowość, niską kwasowość i odrobinę cukru resztkowego.
Dla osób, które wolą coś świeższego i bardziej orzeźwiającego często polecam szczep negroamaro, aglianico, czy malbeca z Argentyny. Są to zazwyczaj wina, które każdy wypije, takie pośrodku skali. Tutaj żaden składnik w nich nie jest zbyt wysoki, czy zbyt niski. Ot wino dla każdego, lub chociaż zdecydowanej większości.
Z białych takimi uniwersalnymi i rzadko zaskakującymi są wina ze szczepu pinot grigio, mega owocowe i rześkie sauvignon blanc z Nowej Zelandii, czy cięższe, odrobinę słodsze, przyprawowe gewurztraminery z Alzacji. Myślę, że wina musujące również dobrze sprawdzą się jako prezent. Nie znam nikogo, kogo chociaż odrobinę nie ucieszyłaby butelka szampana, cavy, czy nawet prosecco.
Wino Na Wesele Zamiast Kwiatów
Bardzo często na zaproszeniach ślubnych pojawia się taka informacja. Para zamiast kwiatów, które i tak opadną, życzy sobie wino. Można wtedy pomyśleć dla nich o czymś czego sami pewnie by nie kupili. Jeśli mamy odpowiednie fundusze – coś z wyższej półki.
A jeśli nie, możemy spróbować jakichś mniej znanych szczepów, czy regionów. Jeśli zaś chcielibyśmy dać im wino, które choć trochę przypomina kwiaty, to polecam bardzo aromatyczny i pełen jaśminu torrontes, różany gewurztraminer, moscato pachnące magnolią, grenache z odrobiną lawendy, czy viognier z jego aromatami kwiatu pomarańczy.
- Zobacz także: Wino primitivo i moscato
Jakie wino kupić na wesele? – dla gości
Bardzo cieszy mnie to, że w naszym kraju już coraz więcej osób podaje gościom weselnym coś więcej niż naszą tradycyjną wódkę. Jak do tej pory na większości imprez, na których miałam przyjemność być, były to dość podstawowe wina w typie Carlo Rossi.
Nie od razu Polskę zbudowano, jak mówi stare przysłowie. Cieszy mnie już nawet taka mała zmiana. Jeśli chcecie jednak zaserwować swoim gościom odrobinę lepsze doświadczenie, zobaczcie jakie wina możecie im podać.
Wino na wesele – Dobór wina do Potraw
Główną sprawą na jakiej należy się skupić wybierając wino weselne, są dania, jakie będą w jego trakcie serwowane. O ile do wznoszenia pierwszego toastu doskonale sprawdzi się lekkie wino musujące, postawmy tutaj na owocowe i świeże prosecco w wersji półwytrawnej, czyli extra dry. Jeśli nasi goście z winem mają odrobinę więcej do czynienia, możemy je zastąpić wytrawną hiszpańską cavą lub szampanem. Wino musujące, wbrew pozorom to również jeden z najbardziej uniwersalnych trunków na wesele. Dobrze będzie komponować się z wieloma daniami oraz deserami – tutaj można zaserwować jego słodką wersję.
Dalej w zależności od dań, które będą serwowane staramy się dobrać wina pod nie. Jeśli macie możliwość skonsultowania tematu z osobą znającą się na nim, śmiało zróbcie to. Zobaczycie o ile lepszym doświadczeniem dla gości będzie taki obiad. Jeśli chcecie zrobić to sami, artykuł o tym jak dobierać wino do potraw znajdziecie również na moim blogu.
Bezpieczna Opcja Na Wesele
Wybierając bezpieczną i mniej absorbującą opcję, warto zaproponować gościom dwa rodzaje wina – białe i czerwone. Tak, by mogli sięgnąć po taki trunek, który bardziej im pasuje. Raczej nie podajmy czegoś bardzo wyszukanego, skupmy się na tzw zadowalaczach tłumów – szczepach i winach znanych i powszechnie lubianych.
Jeżeli chodzi o wino czerwone, dobrze sprawdzają się szczepy primitvo, negroamaro, nero d’avola, malbec czy merlot. Owocowe, miękkie i gładkie, spodobają się większości. Przy winie białym, warto postawić na chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio, czy albarino.
Uniwersalnym rozwiązaniem na wesele może być także zakup wina półwytrawnego. Kolejna rzecz, którą warto zapamiętać, to to że latem chętniej sięgamy po wina białe – lekkie i orzeźwiające, zimą natomiast – czerwone, rozgrzewające.
Ile Wina na Wesele?
Na to pytanie trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć. Liczba win, zależy oczywiście od liczby gości zaproszonych na przyjęcie. Przy winach musujących, przyjmuje się, że jedna butelka odpowiada 7 porcjom. Jeżeli więc na wesele zaprosiliśmy 50 osób, należy zaopatrzyć się w około 7 butelek takiego wina. Jeśli na naszym weselu wino jest trunkiem przewodnim, powinniśmy zaopatrzyć się w co najmniej jedną butelkę na dorosłego gościa.
Gdy oprócz wina serwowane będą również inne alkohole, możemy przyjąć, że pół butelki na osobę powinno wystarczyć. Im lepiej znamy preferencje i możliwości naszych gości tym oczywiście lepiej możemy określić liczbę potrzebnych butelek. Warto również zaznaczyć, że w sezonie letnim 2/3 całej liczy win na wesele powinno być białych, natomiast w sezonie jesienno-zimowym proporcje te powinny ulec odwróceniu.